【お取り寄せ】生活の木 ウェルカムブレンド ハーモニー 50ml 08-466-7020 フラワー 生活の木 ミラー/マット

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刃物の産地「関」で生まれた、
女性のための包丁と男性のための包丁「ゆり」と「やまと」

新品即決【お取り寄せ】生活の木 ウェルカムブレンド ハーモニー 50ml 08-466-7020 フラワー 生活の木 ミラー/マット

皆さま、こんにちは。
「ゆり」と「やまと」プロジェクトチームの柳沼周子です。

昨晩支援者の皆さんがなんと累計40名を超えました!
自分達が心から使いたいと思える包丁、という点で自信はありましたが、果たしてどのぐらいの人に共感してもらえるだろうか?という不安もありましたので、予想以上に多くの方にご支援いただけたこと、応援メッセージを頂けたことは、大変嬉しく励みになりました。


皆さんのお気持ちに応えられるようなもの作りをしなければ、と志津刃物製作所の皆さんは、気を引き締めて最終仕上げに取り掛かっておられます。
皆さまのお手元へ包丁をお届けするのは、ゴールデンウィーク明けの5月9日の週を予定していますので、どうぞしばらくお待ち頂ければ幸いです。

最後になりましたが、「ゆり」と「やまと」の柄の部分の素材「積層強化木(せきそうきょうかぼく)」について少しお話したいと思います。



写真だとなかなか分かりにくいかもしれませんが、柄の素材は「積層強化木(せきそうきょうかぼく)」を使っています。これは、板を重ねて、その間に樹脂をはさんでぎゅーっと圧着したもの。一見天然木のように見えるのですが、水気に強いので、長くきれいな状態で使うことが出来ます。



そして専門用語では「口金」と言いますが、この「刃」と「柄」の接合部分。

和包丁の場合は、ここが、天然木の柄に刃が刺さった状態になっているので、接合部分から水が入り、天然木なので当然水気を吸って、だんだん腐ってきます(ですので、柄を定期的に交換しながら使うことを前提に料理人の方々は和包丁を使われています)。

「ゆり」と「やまと」は、見ための美しさをそこなわず、刃と柄の接合部分をいかに機能的に仕上げるかというところに、開発時間(とお金も!)の多くが注がれています。

普段あまり気に留めない部分かもしれませんが、ぜひお手元に届いたら、この部分も見てみて頂けたらなーと思います。

柳沼 周子

2016/04/27 10:38
現在の支援総額
616,120
205%
目標金額 ¥300,000
支援人数 残り
52 人 終了
このプロジェクトは 2016/04/27 23:59 に終了しました。
ゆりとやまとプロジェクトチーム
刃物の産地「関」で生まれた、女性のための包丁と男性のための包丁「ゆりとやまと」を広めるためのプロジェク ・・・
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¥7,020(消費税・送料込)
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、重量65g
・刃 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム
・持ち手 積層強化木
・日本製(岐阜県関市)
・本プロジェクト限定で無料砥ぎ直し券つき(1,500円相当)
・木箱入りでお届けします
・5月初旬発送予定

7 人が支援
限定 残り43個

ゆり 三徳包丁

¥8,100

ゆり 三徳包丁
¥8,100(消費税&送料込)
・長さ31cm、刃19cm、重量90g
・刃 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム
・持ち手 積層強化木
・日本製(岐阜県関市)
・本プロジェクト限定で無料砥ぎ直し券つき(1,500円相当)
・5月初旬発送予定

14 人が支援
限定 残り36個

ゆり 菜切包丁

¥8,100

ゆり 菜切包丁
¥8,100(消費税&送料込)
・長さ29.5cm、刃17.5cm、重量110g
・刃 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム
・持ち手 積層強化木
・日本製(岐阜県関市)
・本プロジェクト限定で無料砥ぎ直し券つき(1,500円相当)
・木箱入りでお届けします
・5月初旬発送予定

9 人が支援
限定 残り41個

やまと 三徳包丁

¥9,720

やまと 三徳包丁
¥9,720(消費税&送料込)
・長さ31cm、刃18.5cm 、重量130g
・刃 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム
・持ち手 積層強化木
・日本製(岐阜県関市)
・本プロジェクト限定で無料砥ぎ直し券つき(1,500円相当)
・木箱入りでお届けします
・5月初旬発送予定

6 人が支援
限定 残り44個

やまと 出刃包丁

¥10,260

やまと 出刃包丁
¥10,260(消費税&送料込)
・長さ29cm、刃16cm、重量150g
・刃 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム
・持ち手 積層強化木
・日本製(岐阜県関市)
・本プロジェクト限定で無料砥ぎ直し券つき(1,500円相当)
・木箱入りでお届けします
・5月初旬発送予定

2 人が支援
限定 残り48個

やまと 柳刃包丁

¥10,260

やまと 柳刃包丁
¥10,260(消費税&送料込)
・長さ33cm、刃20.5cm、、重量130g
・刃 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム
・持ち手 積層強化木
・日本製(岐阜県関市)
・本プロジェクト限定で無料砥ぎ直し券つき(1,500円相当)
・木箱入りでお届けします
・5月初旬発送予定

0 人が支援
限定 残り50個

ゆり包丁3本セット

¥21,000

ゆり包丁3本セット
¥21,000円(消費税&送料込)
・スペックは各包丁をご参照ください
・日本製(岐阜県関市)
・本プロジェクト限定で無料砥ぎ直し券つき(4,500円相当)
・木箱入りでお届けします
・5月初旬発送予定

13 人が支援
限定 残り17個

やまと包丁3本セット

¥27,700

やまと包丁3本セット
¥27,700(消費税&送料込)
・スペックは各包丁をご参照ください
・日本製(岐阜県関市)
・本プロジェクト限定で無料砥ぎ直し券つき(4,500円相当)
・木箱入りでお届けします
・5月初旬発送予定

1 人が支援
限定 残り29個
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